Fattoria il Biologico, Castelnuovo Berardenga, Chianti – Toscana
Posizione dominante, borgo con casali, appartamenti, piscina, cantina, uliveto e vigneti in vendita nel cuore del Chianti Classico, a nord di Siena. Un vero paradiso per gli amanti del vino e le degustazioni gourmet. Fattoria Il Biologico si estende su 67 ettari di terreno nel cuore del Chianti Classico, a 420 m s.l.m., al confine fra Castelnuovo Berardenga e Gaiole in Chianti, e domina una delle vie del vino più antiche del Chianti Classico, fra castelli medievali, prestigiose aziende vitivinicole, resort di lusso a 5 stelle, a soli 10 minuti da Villa a Sesta, rinomato borgo con ben due ristoranti premiati entrambi con 1 stella Michelin. Con metodi biologici, si coltivano vitigni e ulivi. I 6,5 ettari di vigneti sono in parte vitati a Trebbiano e Malvasia e in parte con diritti di rimpianto a Chianti Classico DOCG e IGT Toscana, con un potenziale fino a 50.000 bottiglie annue. Gli oltre 2200 alberi di ulivo, di quattro fra le migliori varietà, producono, a seconda delle annate, fino a 4.500 litri di fragrante olio evo certificato biologico. Cuore della fattoria è un borgo medievale in pietra grezza dove domina una villa, la ex casa padronale del fattore, su una caratteristica corte interna, con sei appartamenti di varie tipologie, da una a cinque camere, tutti in stile rustico toscano con travi di legno a vista, pavimenti in cotto, camini, e archi quando in pietra quando in mattone. Intorno alla villa quattro edifici dediti all’attività agricola e ospitalità turistica. Il primo edificio include la cantina, completamente attrezzata per la vinificazione e l’invecchiamento, una sala degustazione e gli uffici. Un secondo edificio è stato pensato con spazi e sale polivalenti, una di oltre 90 metri quadri, per attività di ballo, musica, pilates/yoga, e con una palestra e stanze per massaggi. Un terzo edificio ospita una sala ristorante e cucina, e un ultimo edificio include un deposito, la legnaia e zona mensa dipendenti con cucina e servizi. Leggermente distaccato dal cuore del borgo, un antico casale su due piani è stato recuperato con cinque appartamenti, tutti con una camera, soggiorno con camino, affacci sulla terrazza belvedere, sulla piscina e un panorama mozzafiato fino ai castelli più famosi del Chianti Classico. Un luogo immerso nella natura, circondato da oltre 50 ettari di bosco, con una tipica strada bianca di 800 metri, a soli 10 minuti d’auto da negozi e 20 km da Siena. Azienda agricola con licenza agrituristica. Complessivi 11 appartamenti/16 camere con potenzialità di ampliamento sia della capacità ricettiva che produzione vitivinicola.
